2x2 TIP
Met een schijf watermeloen zit je snel aan je 2x2. Een flinke schijf weegt al snel zo’n 200 gram.
De donkergroene watermeloen doet zijn naam eer aan: hij bestaat niet voor niets voor 95% uit water! Toch zit er in het roze tot dieprode vruchtvlees veel ijzer, vitamine C en lycopeen. Anders dan bij andere meloenen bevinden de pitten zich niet bij elkaar in de holte in het midden, maar verspreid ingebed in het vruchtvlees. Dat maakt het eten wat lastig. Maar gekoeld is deze meloen een heerlijke dorstlesser die je puur eet. Een watermeloen kan wel 2,5 kg wegen!
De meloen is familie van de komkommer en de pompoen en dus eigenlijk een groente. De meeste meloenen die we in Nederland eten, komen uit tropische en subtropische landen. Maar ook in Nederlandse kassen groeien ze onder gecontroleerde omstandigheden.
Een rijpe watermeloen klinkt hol als je erop klopt. Kies zo’n vrucht als je de meloen snel wilt eten.
In tegenstelling tot andere meloenen bewaar je watermeloenen juist wel in de koelkast. Ze zijn gekoeld namelijk het lekkerst!
Snijd schijven uit de hele meloen en snijd het vruchtvlees eventueel los van de dikke schil.
Meloenen zijn er het hele jaar, maar je ziet watermeloenen vooral in de zomer.
Kcal: 38
Koolhydraten: 8 g
IJzer: 0,4 mg
Calcium 10 mg
Vitamine C: 6 mg
